{"product_id":"saro-dry-agekast-da-127-g-446-2001","title":"SARO Dry aging kast model DA 127 G","description":"\u003cp\u003eDe SARO dry-aging rijpingskasten uit de DA-serie zijn bedoeld voor het gecontroleerd rijpen en opslaan van vlees in de horeca, steakhouses, slagerijen en veeleisende levensmiddelenverwerking. De glazen deuren maken een goed zichtbare presentatie van het rijpende product mogelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe matzwart gepoedercoate stalen behuizingen zorgen voor een professionele uitstraling. De deuren zijn afsluitbaar en beschermen de binnenruimte tegen onbevoegde toegang. Afhankelijk van het model zijn verschillende binnenruimtegroottes en rooster- en haakconfiguraties beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatuur en luchtvochtigheid kunnen overeenkomstig de vereisten van het rijpingsproces worden geregeld. Het temperatuurbereik loopt van +1 tot +25 °C en de instelbare luchtvochtigheid van 60 tot 85%. Een ultravioletsysteem vult de uitrusting aan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe afzonderlijk schakelbare ledverlichting verbetert het zicht op de opgeslagen stukken vlees. Bij de levering zijn vleeshaken en roosters inbegrepen, waarvan het aantal per uitvoering varieert. De grotere variant beschikt bovendien over een handmatig te vullen waterreservoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: (behuizing) staal, mat zwart, gepoedercoat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDigitale temperatuurregeling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuchtvochtigheid (60% - 85%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLED-verlichting 0,8 W, apart schakelbaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUltraviolet systeem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eincl. zoutreservoir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZelfsluitende deur, dubbel glas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeur afsluitbaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eincl. 1 rooster en 3 vleeshaken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatuur +1 \/ +25 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAansluiting: 230 V - 50 Hz - 0,140 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 130 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInterne afmetingen: B 512 x D 443 x H 612 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExterne afmetingen: B 595 x D 570 x H 820 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht (netto\/bruto): 42 \/ 45 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoelmiddel: R600a\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnergie-efficiëntieklasse: B (spectrum A tot G)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVeiligheid en fabrikant\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e- Plaats het apparaat uitsluitend op een stabiele, horizontale en goed geventileerde ondergrond.  \u003cbr\u003e- De rijpingskast is alleen geschikt voor gebruik binnenshuis en moet worden beschermd tegen direct zonlicht, vocht en warmtebronnen.  \u003cbr\u003e- Zorg ervoor dat de netspanning overeenkomt met de gegevens op het typeplaatje.  \u003cbr\u003e- Kinderen en onbevoegde personen mogen het apparaat niet bedienen of zonder toezicht in de buurt zijn.  \u003cbr\u003e- Het apparaat mag uitsluitend worden gebruikt voor het rijpen van vlees. Het combineren van verschillende rijpingssoorten, zoals vlees, kaas of worst, kan leiden tot bederf en hygiëneproblemen.  \u003cbr\u003e- Tijdens het gebruik mogen de ventilatieopeningen niet worden geblokkeerd of afgedekt om oververhitting te voorkomen.  \u003cbr\u003e- Het koelmiddel is ontvlambaar. Let er tijdens transport en installatie op dat het koelmiddelsysteem niet wordt beschadigd.  \u003cbr\u003e- Bij een koelmiddellek de ruimte onmiddellijk ventileren, het apparaat loskoppelen van het stroomnet en open vuur of vonken vermijden.  \u003cbr\u003e- Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel.  \u003cbr\u003e- Schakel het apparaat uit, trek de stekker uit het stopcontact en laat het volledig afkoelen vóór reiniging, onderhoud of langdurige niet-gebruik.  \u003cbr\u003e- Open de deur alleen indien nodig, aangezien frequent openen de luchtvochtigheid en temperatuur kan beïnvloeden en het rijpingsproces kan verstoren.  \u003cbr\u003e- Het UV-licht in het apparaat is bedoeld voor luchtontsmetting en mag niet direct worden bekeken. Verwijder de beschermingen niet.  \u003cbr\u003e- Vul de watertank regelmatig met schoon water om de luchtvochtigheid in het apparaat te behouden. Gebruik geen vuil of verontreinigd water.  \u003cbr\u003e- Er is een risico op letsel door vallende vleesstukken of haken – wees voorzichtig bij het in- en uitladen.  \u003cbr\u003e- De rijpingskast is uitgerust met een automatische ontdooifunctie. Raak tijdens deze cycli geen onderdelen aan, aangezien deze heet kunnen worden.  \u003cbr\u003e- Verwijder verpakkingsmaterialen op een veilige manier, aangezien deze verstikkingsgevaar kunnen opleveren.  \u003cbr\u003e- Regelmatige reiniging van het interieur, evenals de vleeshaken en roosters, is noodzakelijk om hygiënische omstandigheden te waarborgen.  \u003cbr\u003e- Bij zichtbare schade of storingen het gebruik onmiddellijk stoppen en contact opnemen met gekwalificeerd personeel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrikant:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFabrikant: Saro Gastro-Products GmbH - Sandbahn 6 - 46446 Emmerich am Rhein - DEUTSCHLAND \/ GERMANY - info@saro.de - www.saro.de\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEU-verantwoordelijke:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNiet vereist. De fabrikant is gevestigd in de EU.\u003c\/p\u003e","brand":"Saro","offers":[{"title":"446-2001","offer_id":53461908914442,"sku":"446-2001","price":1866.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/5439\/5658\/files\/file_3ea33a09-9481-4ecb-9acf-1e14d059e4e6.jpg?v=1786013228","url":"https:\/\/kookstaal.nl\/products\/saro-dry-agekast-da-127-g-446-2001","provider":"Kookstaal.nl","version":"1.0","type":"link"}