SARO Zelfreinigende Combi-Steamer model Al Capone 10
Saro Al Capone 10
SARO Zelfreinigende Combi-Steamer model Al Capone 10
Artikelnummer 455-1365
Belangrijkste eigenschappen
- Aansluiting3-fase - 12,7 kW elektrisch
- AfmetingenB 920 x D 845 x H 1.160 mm
- Materiaal(Behuizing) roestvrij staal, (Dienbladsteunen) verchroomd staal
- Nettogewicht135.0 kg
Productomschrijving
De zelfreinigende combisteamers uit de AL-CAPONE-serie zijn geschikt voor stomen, koken, bakken en regenereren in professionele keukens. Stoominjectie en geventileerde lucht maken flexibele aanpassing aan verschillende gaarmethoden mogelijk.
Er kunnen maximaal 99 recepten met elk vijf programmeerbare gaarstappen worden opgeslagen. Vier ventilatorsnelheden, wisselende draairichtingen en meerdere ventilatorstanden ondersteunen een luchtgeleiding naar behoefte in de ovenruimte.
De bevochtiging kan automatisch tussen 0 en 100% worden ingesteld of handmatig met een druk op de knop worden geactiveerd. Digitale temperatuur- en tijdinstellingen en de meegeleverde kerntemperatuurvoeler ondersteunen gecontroleerde gaarprocessen.
Het geïntegreerde zelfreinigingssysteem biedt verschillende programma's van spoelen tot volledige reiniging. De reinigingsmiddelen kunnen via slangen rechtstreeks uit een externe container worden aangevoerd.
Afhankelijk van de uitvoering zijn vijf of tien inschuifniveaus voor 1/1-GN-bakken respectievelijk platen van 600 x 400 mm beschikbaar. De zelfsluitende deuren hebben een omkeerbare draairichting en een voor reiniging toegankelijk binnenste glas.
Veiligheid en fabrikant
- Installatie alleen uitvoeren door gekwalificeerd vakpersoneel.
- Verpakkingsmaterialen veilig weggooien om verstikkingsgevaar te voorkomen.
- Reinig het apparaat grondig voor het eerste gebruik en controleer op zichtbare schade. Niet gebruiken bij schade.
- Zorg ervoor dat het apparaat op een stabiel, vlak en hittebestendig oppervlak staat.
- Tijdens het gebruik kunnen de oppervlakken zeer heet worden; brandwondenrisico! Vermijd contact.
- De stoomventilatie- en afzuigsystemen mogen niet geblokkeerd worden om een goede luchtcirculatie te garanderen.
- Reinig alleen met een zachte doek en mild reinigingsmiddel; gebruik geen schurende of schuurmiddelen.
- Reinig het apparaat nooit met een waterstraal of hogedrukreiniger.
- Heet stoom kan ontsnappen bij het openen van de deur; draag beschermende handschoenen en houd afstand.
- Laat het apparaat na elk gebruik volledig afkoelen en koppel het los van de stroomvoorziening voordat het wordt gereinigd.
- Houd kinderen en onbevoegde personen uit de buurt van het apparaat om verkeerd gebruik en verwondingen te voorkomen.
- Bij zichtbare schade of storingen de werking onmiddellijk stoppen en vakpersoneel contacteren.
Fabrikant:
Tecnodom S.p.A. - Via Isonzo, n. 3-5 - 35010 - Vigodarzere (Padova) - ITALIEN / ITALY - Tel.: +39 049 8874215 - info@tecnodomspa.com (general one) - www.tecnodomspa.com
EU-verantwoordelijke:
Niet vereist. De fabrikant is gevestigd in de EU.
Specificaties
- Model
- Al Capone 10
- Artikelnummer
- 455-1365
- EAN
- 4017337069477
- Materiaal
- (Behuizing) roestvrij staal, (Dienbladsteunen) verchroomd staal
- Afmetingen
- B 920 x D 845 x H 1.160 mm
- Aansluiting
- 3-fase - 12,7 kW elektrisch
- Nettogewicht
- 135.0 kg
- Brutogewicht
- 160.0 kg