SARO Pizza Werkbank model PZ9001 PRO

De SARO pizzawerkbank uit de PZ-serie is geschikt voor de professionele voorbereiding, gekoelde opslag en organisatie van ingrediënten in pizzeria's, horecabedrijven, snackbars en professionele keukens. De combinatie van een gekoelde onderbouw, granieten werkblad en opbergruimte ondersteunt gestructureerde werkprocessen bij het beleggen, portioneren en voorbereiden van gerechten.

De behuizing is van roestvrij staal; het werkblad is van graniet en afhankelijk van de uitvoering voorzien van een opstaande rand. De zelfsluitende deuren vergemakkelijken het gebruik tijdens de keukenwerkzaamheden. Verschillende modellen beschikken bovendien over ongekoelde laden die kunnen worden gebruikt als opbergruimte voor werkmaterialen, accessoires of ingrediënten die niet gekoeld hoeven te worden.

Afhankelijk van het model is het gekoelde binnengedeelte voorzien van in hoogte verstelbare roosters en bijpassende geleiderailsets. Sommige uitvoeringen zijn bovendien voorzien van bodemroosters die een betere luchtcirculatie ondersteunen. De digitale temperatuurregeling van Copeland maakt een betrouwbare regeling binnen een temperatuurbereik van +2 tot +8 °C mogelijk.

Afhankelijk van het model werkt de pizzawerkbank met geventileerde koeling of statische koeling met circulatieventilator. Automatische ontdooiing en, bij sommige uitvoeringen, automatische verdamping van condenswater ondersteunen comfortabel dagelijks gebruik in de keuken. Als koelmiddel wordt R600a gebruikt.

De productlijn omvat verschillende uitvoeringen met twee of drie deuren, met of zonder ongekoelde laden en met uiteenlopende breedtes en binnenvolumes. Voor sommige modellen zijn passende gekoelde opzetvitrines optioneel verkrijgbaar, zodat ingrediënten direct op het werkblad gekoeld beschikbaar kunnen worden gehouden.