De SARO-pastakokers uit de 600 Line zijn geschikt voor de bereiding van pasta en andere geschikte levensmiddelen in horeca, grootkeukens en snackbars. De serie omvat een elektrisch verwarmde en een gasgestookte uitvoering.
De behuizing is vervaardigd van roestvrij staal AISI 304 en de diepgetrokken bak van roestvrij staal AISI 316. Een verdieping in de bak van 25 liter dient voor het opvangen van het bij het koken vrijkomende zetmeel.
Een geïntegreerde toevoer- en aftapkraan ondersteunt het vullen en legen. Voor gebruik is een vaste wateraansluiting voor watertoevoer en afvoer noodzakelijk.
Een afdruiprooster voor de kookmanden is bij de levering inbegrepen. De passende manden zijn afzonderlijk verkrijgbaar. De elektrische variant beschikt over een veiligheidsthermostaat; de gasvariant over een krachtige brander met piëzo-ontsteking, veiligheidsventiel en thermokoppel.
Kenmerken
- Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal AISI 304; (Becken) Roestvrij staal AISI 316
- Diepgetrokken becken, 25 liter met uitsparing voor zetmeelopvang
- Inclusief uitlekrooster voor manden
- Manden (B 115 x D 300 x H 125 mm) niet inbegrepen (Bestelnummer 504-5050 voor 1 mand)
- Ingebouwde aan- en afvoerkraan
- Vaste wateraansluiting 3/4" vereist voor watertoevoer en waterafvoer
- Veiligheidsthermostaat
- Koppelbaar ontwerp (verbindingsstrips optioneel verkrijgbaar)
- Afmetingen: B 600 x D 600 x H 270 / 460 mm (incl. schoorsteen)
- Temperatuurbereik: tot +110 °C
- Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 9 kW
- Gewicht (netto/bruto): 35 / 36 kg
Veiligheid en fabrikant
- Installatie mag alleen worden uitgevoerd door gekwalificeerd vakpersoneel.
- Verpakkingmaterialen veilig weggooien om verstikkingsgevaar te voorkomen.
- Het apparaat grondig reinigen voor het eerste gebruik en controleren op zichtbare schade. Niet gebruiken bij schade.
- Zorg ervoor dat het apparaat op een stabiel, vlak en hittebestendig oppervlak wordt geplaatst.
- Tijdens het gebruik kunnen oppervlakken zeer heet worden; brandwondensgevaar! Vermijd contact.
- Het waterpeil in de tank altijd controleren om schade aan de verwarmingselementen en oververhitting te voorkomen.
- Alleen reinigen met een zachte doek en mild reinigingsmiddel; geen abrasieve of zure middelen gebruiken.
- Gebruik regelmatig de afvoerklep om het water veilig en hygiënisch af te voeren.
- Het apparaat nooit reinigen met een waterstraal of hogedrukreiniger.
- Laat het apparaat na elk gebruik volledig afkoelen en koppel het los van het stroomnet voordat het gereinigd wordt.
- Houd kinderen en onbevoegde personen uit de buurt van het apparaat om misbruik en verwondingen te voorkomen.
- Bij zichtbare schade of storingen de werking onmiddellijk stoppen en contact opnemen met gekwalificeerd personeel.
