De SARO-bain-maries uit de 600 Line zijn geschikt voor het behoedzaam warmhouden van voorbereide gerechten in horeca, buffet, catering en uitgifteomgevingen.
De behuizing en bak zijn vervaardigd van roestvrij staal AISI 304. De diepgetrokken bak is naadloos ingelast en ondersteunt een hygiënische reiniging.
Afhankelijk van de uitvoering kunnen verschillende combinaties van GN-bakken met een diepte tot 150 mm worden gebruikt. GN-bakken en deksels zijn niet bij de levering inbegrepen.
Het temperatuurbereik van +40 tot +85 °C maakt aanpassing aan uiteenlopende warmhoudbehoeften mogelijk. Een aan de voorzijde geplaatste kogelkraan vergemakkelijkt het aftappen van het water.
De productlijn omvat elektrisch verwarmde en gasgestookte modellen. De gasvarianten zijn uitgerust met piëzo-ontsteking, veiligheidsventiel en thermokoppel en vooraf ingesteld op aardgas H; sproeiers voor propaangas zijn bij de levering inbegrepen.
Kenmerken
- Materiaal: (Behuizing, becken) Roestvrij staal AISI 304
- Geschikt voor 1/1 + 2x 1/4 GN-containers met een max. diepte van 150 mm (ca. 20 liter)
- GN-containers/deksels niet inbegrepen
- Diepgetrokken becken, naadloos gelast
- Voorste waterafvoer met kogelklep
- Brander 5 kW met piëzo-elektrische ontsteking
- Vooraf ingesteld op aardgas H, sproeiers voor propaangas inbegrepen
- Veiligheidsventiel en thermokoppel
- Koppelbaar ontwerp (verbindingsstrips optioneel verkrijgbaar)
- Afmetingen: B 400 x D 600 x H 270 / 460 mm (incl. schoorsteen)
- Temperatuurbereik: +40 / +85 °C
- Brandervermogen: 2,15 kW
- Gewicht (netto/bruto): 29 / 31 kg
Veiligheid en fabrikant
- Installatie mag alleen worden uitgevoerd door gekwalificeerd vakpersoneel.
- Verpakkingmaterialen veilig weggooien om verstikkingsgevaar te voorkomen.
- Zorg ervoor dat de gasvoorziening correct is aangesloten en op lekkage is gecontroleerd.
- Verwijder voor het eerste gebruik alle verpakkingmaterialen en beschermfolie, en reinig de kookbak grondig.
- Het apparaat nooit zonder water gebruiken.
- Tijdens het gebruik kunnen de oppervlakken en verwarmingselementen zeer heet worden; brandwondensgevaar! Vermijd contact.
- Bij gaslucht onmiddellijk de gasvoorziening afsluiten, de ruimte goed ventileren en open vlammen of vonken vermijden.
- Het apparaat nooit reinigen met een waterstraal of hogedrukreiniger om schade aan gasleidingen of ontstekingssystemen te voorkomen.
- Alleen reinigen met een zachte doek en mild reinigingsmiddel; geen abrasieve of zure middelen gebruiken.
- Bij langdurig niet-gebruik de gasafsluitkraan sluiten, het apparaat reinigen en drogen.
- Regelmatig onderhoud van gasleidingen en ontstekingssystemen door gekwalificeerd personeel wordt aanbevolen.
- Kinderen en onbevoegde personen mogen het apparaat niet onbeheerd gebruiken.
- Het apparaat is uitsluitend bedoeld voor voedselbereiding; elk ander gebruik kan schade veroorzaken.
- Bij zichtbare schade, ongebruikelijke geluiden of storingen de werking onmiddellijk stoppen en contact opnemen met gekwalificeerd personeel.
