SARO Convectiecombinatieoven met bevochtiging model DIG 5
Saro DIG 5
SARO Convectiecombinatieoven met bevochtiging model DIG 5
Artikelnummer 455-1300
Belangrijkste eigenschappen
- Aansluiting3-fase - 6,45 kW elektrisch
- AfmetingenB 840 x D 910 x H 750 mm
- Materiaalroestvrij staal
- Nettogewicht87.0 kg
Productomschrijving
De hetelucht-combinatieovens uit de DIG-serie zijn geschikt voor professioneel bakken, garen en regenereren in de horeca, grootkeuken, bakkerij en catering. Hetelucht en bevochtiging maken een veelzijdige bereiding van verschillende gerechten en bakwaren mogelijk.
Twee displays ondersteunen een overzichtelijke bediening en controle van de instellingen. De voorverwarmfunctie bereidt de ovenruimte op de gewenste bedrijfstemperatuur voor. Door de autoreversefunctie wisselt de draairichting van de ventilator, waardoor een gelijkmatige luchtverdeling wordt ondersteund.
De apparaten beschikken over een vaste wateraansluiting en een aansluiting voor een kerntemperatuurvoeler. Afhankelijk van de uitvoering bieden ze vijf, zeven of tien inschuifniveaus voor 1/1-GN-roosters respectievelijk platen in bakkerijformaat. Het model met tien inschuifniveaus maakt bovendien het opslaan van maximaal negen recepten mogelijk.
Veiligheid en fabrikant
- Installatie mag alleen worden uitgevoerd door gekwalificeerd vakpersoneel.
- Verpakkingmaterialen veilig weggooien om verstikkingsgevaar te voorkomen.
- Het apparaat grondig reinigen voor het eerste gebruik en controleren op zichtbare schade. Niet gebruiken bij schade.
- Zorg ervoor dat de convectiestoomoven wordt geïnstalleerd op een stabiel, vlak en brandveilig oppervlak.
- Tijdens het gebruik kunnen de oppervlakken en stoom zeer heet worden; brandwondens- en verbrandingsgevaar! Vermijd contact.
- Het apparaat alleen gebruiken voor de bereiding van voedsel. Vul het niet met andere materialen of vloeistoffen.
- Alleen reinigen met een zachte doek en mild reinigingsmiddel; geen abrasieve of zure middelen gebruiken.
- Het apparaat nooit reinigen met een waterstraal of hogedrukreiniger.
- Regelmatig de ventilatieopeningen en de waterinlaat reinigen om optimale prestaties te garanderen.
- Stoomontwikkeling kan een gladde vloer veroorzaken. Wees voorzichtig bij het reinigen of gebruiken van het apparaat.
- Houd kinderen en onbevoegde personen uit de buurt van het apparaat om misbruik en verwondingen te voorkomen.
- Bij zichtbare schade, storingen of ongebruikelijke geluiden de werking onmiddellijk stoppen en contact opnemen met gekwalificeerd personeel.
- Controleer regelmatig veiligheidsvoorzieningen zoals microschakelaars en afdichtingen op werking en vervang deze indien nodig.
Fabrikant:
Tecnodom S.p.A. - Via Isonzo, n. 3-5 - 35010 - Vigodarzere (Padova) - ITALIEN / ITALY - Tel.: +39 049 8874215 - info@tecnodomspa.com (general one) - www.tecnodomspa.com
EU-verantwoordelijke:
Niet vereist. De fabrikant is gevestigd in de EU.
Specificaties
- Model
- DIG 5
- Artikelnummer
- 455-1300
- EAN
- 4017337045945
- Materiaal
- roestvrij staal
- Afmetingen
- B 840 x D 910 x H 750 mm
- Aansluiting
- 3-fase - 6,45 kW elektrisch
- Nettogewicht
- 87.0 kg
- Brutogewicht
- 109.0 kg