De SARO-bain-maries uit de 600 Line zijn geschikt voor het behoedzaam warmhouden van voorbereide gerechten in horeca, buffet, catering en uitgifteomgevingen.
De behuizing en bak zijn vervaardigd van roestvrij staal AISI 304. De diepgetrokken bak is naadloos ingelast en ondersteunt een hygiënische reiniging.
Afhankelijk van de uitvoering kunnen verschillende combinaties van GN-bakken met een diepte tot 150 mm worden gebruikt. GN-bakken en deksels zijn niet bij de levering inbegrepen.
Het temperatuurbereik van +40 tot +85 °C maakt aanpassing aan uiteenlopende warmhoudbehoeften mogelijk. Een aan de voorzijde geplaatste kogelkraan vergemakkelijkt het aftappen van het water.
De productlijn omvat elektrisch verwarmde en gasgestookte modellen. De gasvarianten zijn uitgerust met piëzo-ontsteking, veiligheidsventiel en thermokoppel en vooraf ingesteld op aardgas H; sproeiers voor propaangas zijn bij de levering inbegrepen.
Kenmerken
- Materiaal: (Behuizing, becken) Roestvrij staal AISI 304
- Geschikt voor 1/2 + 1/3 GN-containers met een max. diepte van 150 mm (ca. 10 liter)
- GN-containers/deksels niet inbegrepen
- Diepgetrokken becken, naadloos gelast
- Voorste waterafvoer met kogelklep
- Roestvrijstalen verwarmingselementen 1,53 kW
- Veiligheidsthermostaat
- Koppelbaar ontwerp (verbindingsstrips optioneel verkrijgbaar)
- Afmetingen: B 400 x D 600 x H 270 / 460 mm (incl. schoorsteen)
- Temperatuurbereik: +40 / +85 °C
- Aansluiting: 230V - 50/60 Hz - 1,53 kW
- Gewicht (netto/bruto): 23 / 24 kg
Veiligheid en fabrikant
- Zorg ervoor dat het gasfornuis op een stabiel, vlak en vuurvast oppervlak wordt geplaatst.
- Gebruik het apparaat alleen in goed geventileerde ruimtes. Zorg voor een goede ventilatie in afgesloten ruimtes.
- Houd brandbare materialen zoals papier, stof of chemicaliën minimaal 50 cm van het apparaat verwijderd.
- Tijdens het gebruik worden de oppervlakken van het fornuis zeer heet; er is brandwondensgevaar.
- Kinderen en onbevoegde personen mogen zich niet in de buurt van het apparaat bevinden.
- Zet het gasfornuis nooit aan met een open vlam zonder ervoor te zorgen dat er geen gaslekken zijn.
- Als gaslucht waarneembaar is, sluit dan onmiddellijk de gasafsluitkraan, ventileer de ruimte en gebruik geen elektrische apparaten of open vlammen.
- Controleer voor elk gebruik of alle aansluitingen veilig en dicht zijn, vooral na installatie of verplaatsing.
- De maximale belasting van de kookplaten mag niet worden overschreden om schade aan het apparaat of ongelukken te voorkomen.
- Gebruik alleen geschikte kookgerei met de aangegeven diameters om kantelen of overlopen te voorkomen.
- Reinig het fornuis regelmatig van vet- en etensresten, aangezien deze brandgevaar kunnen veroorzaken.
- Alle onderhouds- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen door gekwalificeerd vakpersoneel worden uitgevoerd.
- Zorg er na elk gebruik voor dat de gasvoorziening volledig is uitgeschakeld.
- Het apparaat mag niet in de buurt van waterbronnen of in vochtige omgevingen worden gebruikt om het risico op kortsluiting of corrosie te vermijden.
- Het is verboden de veiligheidsvoorzieningen of de gasinstallatie te manipuleren.
- Het apparaat is uitsluitend bedoeld voor professioneel gebruik in horecagelegenheden. Elk ander gebruik is niet toegestaan.
- Verpakkingmaterialen op de juiste manier weggooien en buiten het bereik van kinderen bewaren.
- In ruimtes met veel stof of vet in de lucht kunnen extra onderhoudsmaatregelen nodig zijn.
